درباره شکلات
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

استفاده از دانه‌هاي ميوه درخت كاكائو پيشينه اي چند هزار ساله دارد. بوميان امريكاي لاتين براي قرنها از خواص دارويي و غذايي آن بهره مند بودند. تا آنكه فاتحان اسپانيايي قاره امريكا آن را به اروپا بردند. با فرآوري دانه‌هاي كاكائو به صورت كره و پودر روز به روز مصرف كاكائو افزايش يافت تا آنكه از تركيب كره كاكائو با شير و شكر محصولي به نام شكلات توليد شد.
شكلات در زمان كوتاهي به محبوب‌ترين ميان وعده غذايي دنيا تبديل شد. امروزه با نوآوري توليدكنندگان، شكلاتهاي متنوعي براي ذائقة هاي مختلف به بازار مصرف عرضه مي‌شود. مصرف شكلات براي سلامتي قلب، شادابي پوست و تقويت ذهن مفيد است و آرامش درون و رضايت خاطر به همراه مي‌آورد. بسياري از مردم به طعم خاص شكلات علاقه دارند و آن را هديه اي خوشايند و دلپذير مي دانند.
شكلات يكي از پرطرفدارترين و متنوع ترين خوراكي هاي دنيا محسوب مي شود كه انواع مغزدار و حاوي اسانس، شكلات را به يكي از محبوب ترين چاشني هاي دنيا تبديل كرده است. به عنوان مثال مردم آمريكا ساليانه حدود ۱/۴ ميليارد كيلو شكلات مصرف مي كنند كه سهم هر فرد به طور تقريبي ۵/۲ كيلوگرم مي شود.اين در حالي است كه حدود ۱۵ درصد زنان هر روز شكلات مصرف مي كنند. در ميان كشورهاي جهان نيز كشور سوئيس با ميانگين ۱/۱ كيلوگرم براي هر فرد در سال، رتبه نخست مصرف شكلات را دارد.
شكلات در واقع نوعي سيستم كلوئيدي است كه در آن فاز مايع را كره كاكائو و فاز پراكنده را ذرات پودر كاكائو و شكر تشكيل مي دهند. از شكلات مايع در صنايع غذايي به اشكال مختلف استفاده مي شود.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.